?

Log in

No account? Create an account

сырные эксперементы


Лучший летний сыр - нежная робиола ,завернутая в листья.Виноградный лист придает сыру легкую кислинку и аромат сухого вина. Сыр в крапиве покрывается благороднейшей белой плесенью. Завернутый в лист савойской капусты, сыр неделями сохраняет девственную свежесть.А это новый эксперимент.Шла к винограднику,но споткнулась о куст мускатного шалфея.Оу,такие роскошные листья,как раз нужный размер. А почему бы и не завернуть в шалфей. Через десять дней можно будет пробовать,что даст сыру лист мускатного шалфея. #localfood

Tags:

Сенокос идет полным ходом.Прокачали плечевой пояс.:) Сено скошено.Теперь отгоняю тучи,пока тракторист не приедет. Стюковать,собрать,привезти,убрать на новый сеновал. И все это надо сделать без грозы. Пожелайте удачи.

Мой иван - чай

Уря!! У меня расцвел иван-чай! Все 10 кустов.Моя маленькая плантация,выращенная из корневищ,присланных по обмену из Челябинска.Крымский иван- чай,так то. Чтоб вы понимали,друзья,в Крыму он не растет.Ходят слухи,что где-то, высоко в горах, его встречали,кажется на Бабугане.Но я никогда не видела.Поэтому я так рада,любуясь своим собственным кипреем.
Вчера делала всякие вкусности ,на заказ для болгар.У них какое то мероприятие в Ялте,и нужны были традиционные болгарские сувениры. Read more...Collapse )

спаржа.Рассада.

Получила рассаду спаржи.Очень довольна качеством.Смотрю на свою мелочь из семян и понимаю,что человек сделал за меня большую работу.И дал мне пару лет форы,в гонке за урожаем.
https://www.avito.ru/voronezh/rasteniya/kornevischa_sparzhi_odnoletnie_1235382921
Уверенно рекомендую обращаться к Владимиру за рассадой.Все дошло за три дня из Воронежа в Симферополь,без потерь.Всего лишь несколько обломанных ростков из сорока кустов. Заказала у него сорт и два гибрида.
Connover's colossal - сорт из 19-го века, который до сих пор любим садоводами европы и США. Выведен в 1860-х годах С.Б. Коновером из Нью-Йорка. сорт был высоко ценен современниками и отличался урожайностью и толщиной побегов.
Apollo F1 -современный ранний сильный урожайный гибрид, высокая устойчивость к болезням.
Хорошо переносит морозы и засуху.
Jersey Knight F1 - только мужские растения, супер урожайный гибрид, один из самых популярных на сегодняшний день, устойчив к болезням, неприхотлив, побеги отличного качества.
Теперь у меня есть настоящая грядка спаржи,сделанная по всем правилам. И современные сорта и гибриды с проверенным качеством продукции.Ждем урожаев.

Мои помощники

Среди моих питомцев есть и разумные грибы. :) Кефирный грибок отвечает за вкусный сыр.Ржаная закваска делает тесто. Уксусная матка перерабатывает урожай фруктов.


Первый выпас

Нам две недели.Снег стаял и сразу в горы.Лозунг дня - все полезно,что в рот пролезло.:)

встреча с прекрасным

Молоко "Розамина вспоенная" - поэзия молочного маркетинга столетней давности.


подробности здесь http://oldstory.info/index.php?/topic/74400-%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE-%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B5%D0%B9-%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8/

о погоде

Еще вчераRead more...Collapse )